Olej rybny można klasyfikować z następujących perspektyw:
Klasyfikacja według źródła
1. Głębokie olej rybny
- Jest to najczęstszy rodzaj oleju rybnego. Pochodzi głównie z ryb głębinowych, takich jak łosoś, dorsz, tuńczyk i tak dalej. Ryby te żyją w głębokich, zimnych wodach, a ich tkanina tłuszczowa jest bogata w kwasy tłuszczowe omega -3, zwłaszcza kwas eikosapentaenowy (EPA) i kwasu dokosaheksaenowego (DHA). Na przykład stosunkowo wysoki poziom EPA i DHA w oleju rybnym łososia pomaga obniżyć lipidy we krwi i zmniejszyć lepkość krwi, co jest korzystne dla zdrowia sercowo -naczyniowego.
2. Olej z ryb słodkowodnych
- z ryb słodkowodnych, takich jak karp, karp itp., Ale ryby słodkowodne mają na ogół niższe poziomy kwasów tłuszczowych omega -3 niż ryby głębinowe. Olej rybny słodkowodnej różni się od oleju rybnego głębinowego pod względem odsetka składników odżywczych, a jego udział na rynku jest stosunkowo niewielki, głównie dlatego, że jego korzyści zdrowotne, takie jak ochrona sercowo-naczyniowa, rozwój mózgu i inne efekty, nie są tak znaczące jako olejek rybny głębinowej.
Po drugie, zgodnie z klasyfikacją technologii przetwarzania
1. Naturalny olej rybny
- Ten olej rybny jest ekstrahowany z ciała ryb metodami fizycznymi, takimi jak gotowanie, prasowanie itp. Zachowuje najbardziej naturalne składniki oleju rybnego, w tym różne kwasy tłuszczowe, witaminy (takie jak witamina A, witamina D), i inne rozpuszczalne w tłuszczu składniki odżywcze. Jednak naturalny olej rybny może zawierać pewne zanieczyszczenia, takie jak metale ciężkie (rtęć, ołów itp.) I inne zanieczyszczenia organiczne, w zależności od środowiska, w którym żyją ryby i stopień oczyszczania podczas przetwarzania.
2. ** rafinowany olej rybny **
- Rafinowany olej rybny jest oczyszczany na podstawie naturalnego oleju rybnego poprzez szereg złożonych procesów chemicznych i fizycznych. W celu usunięcia zanieczyszczeń, wolnych kwasów tłuszczowych, pigmentów i substancji zapachowych i substancji zapachowych. Czystość rafinowanego oleju rybnego jest wyższa, jakość jest bardziej stabilna i jest bardziej odpowiednia do scenariuszy zastosowania, które wymagają wysokiej jakości i bezpieczeństwa, takich jak produkcja farmaceutyków i wysokiej klasy suplementy diety.
Klasyfikacja zgodnie z użyciem
Krok 1 Jedz olej rybny
- Stosowany głównie jako suplement diety dla ludzi. Suplementy oleju rybnego są powszechnie dostępne w formie kapsułki dla osób. Jadalny olej rybny jest dostępny w różnych preparatach na rynku, aby zaspokoić potrzeby różnych populacji. Na przykład suplementy oleju rybnego dla kobiet w ciąży i pielęgniarstwa podkreślają DHA, co jest ważne dla rozwoju mózgu płodu i oczu. Produkty oleju rybnego skierowane do osób w średnim wieku i osób starszych mogą zwrócić większą uwagę na treść EPA w celu utrzymania zdrowia sercowo-naczyniowego.
2. Olej rybny do pasz
- Używany w pary dla zwierząt, zwłaszcza akwakultury i trochę karmy dla zwierząt domowych. W akwakulturze olej rybny jest doskonałym źródłem tłuszczu, które poprawia tempo wzrostu i jakość mięsa ryb hodowlanych. Na przykład dodanie oleju rybnego do hodowli łososia może sprawić, że mięso łososia jest bardziej pyszne i bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe, zgodnie z potrzebami konsumentów na zdrową żywność. W karmie dla zwierząt domowych olej rybny może również poprawić jakość włosów zwierząt domowych i zwiększyć zdrowie skóry.